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Tél. 024 436 31 10

Les ingrédients des entrées

Le dos de bar de ligne mriné / cannelloni de riz aux légumes / citrons confits
CHF 29,-

Les langoustines du Cap snackées / nage lemon-grass / wok de légumes    
CHF 32,-

La carotte déclinée dans tous ses états / orange et gingembre 
CHF 22,-

Le foie gras de canard poêlé / rösti "mendiants" / jus perlé à l'huile d'amandes de Sévery  
CHF 30,-

Le tataki de boeuf Angus / grenades "aigre-douce" / choux blancs   
CHF 28,-